Om oss

Restaurang Carousel är ett kött- och skaldjurshus med hjärta och själ från Mallorca och södra Europa. Med utsikt mot Gustaf Adolfs Torg och anrika Operan erbjuds en stimmig och elegant miljö, som passar lika bra för att dela tallrikar i restaurangen som att stoja i baren.

Här kolgrillas skaldjur med ett stänkt av vitt vin, vitlök och persilja jämte spädgrisar och märjackompanjerade chuleton-stekar, starkt präglat av kökschefen Lukas Moderatos spanska påbrå och åren i framträdande kök på Mallorca och i Paris. Till detta finns en bred vinlista med känsla för de små producenterna och en dessertmeny med såväl crème catalana som ett urval av smakrika ostar.

Carousel drivs av bröderna Robin och Lukas Moderato tillsammans med Christopher Ellertsson. Tidigare har de varit med och drivit krogarna Deville, Vassa Eggen och Boqueria.

Önskar du komma i kontakt med oss så gör du det enklast på info@restaurantcarousel.se.

Uppdatering: Restaurangen är sedan slutet på 2019 stängd.